Cuando tratamos de salud, de la buena alimentación no podemos dejar de lado la importancia "de los productos de proximidad" y tampoco de la "temporalidad" de estos productos, pues es el mejor tiempo para encontrar calidad-precio.

Las Jornadas Gastronómicas de la Fresa es un acontecimiento de alcance comarcal abierto a todas las propuestas gastronómicas con fresas del Maresme. ¡Ya es Tiempo de Fresas en el Maresme!

Del 29 de abril al 9 de mayo, las Jornadas Gastronómicas de La Ametlla de Mar son el escaparate de los productos de su lonja-mercado y una muestra de las mejores recetas de sus restauradores. En esta semana el protagonista es el atún rojo.

Las II Jornadas gastronómicas del Arroz vuelven a Salou del 29 de abril al 16 de mayo, con 18 restaurantes participantes. La Torre Vella de Salou ha acogido la presentación en rueda de prensa de las II Jornadas Gastronómicas del Arroz. Un certamen que organiza la Associació d’Empresaris d’Hostaleria (AEH) de Salou.

Buenas recetas para elaborar en la cocina

Del 28 al 30 de abril, Vilanova y la Geltrú acogerá el 1er. Congreso de Marketing Gastronómico de Cataluña, un espacio de participación y encuentro para todos los sectores de la gastronomía, con el objetivo de conocer las innovaciones y las tendencias de un futuro próximo en el amplio segmento de la gastronomía.

Desde MiniKocinero os proposemos una excelente receta para merendar, desayunar o una comida ligera tanto de niños o niñas como de adultos. Necesitaremos como base unos croissants. Nos llevarán solo 5 minutos para su preparación..... 

25 restaurantes de la ciudad ofrecerán menús con el arroz marinero como protagonista del 16 de abril al 2 de mayo. Durante 15 días, 25 de los mejores restaurantes de la ciudad servirán menús especiales con el arroz marinero como protagonista.

Del 16 al 20 de abril del 2021 en el Palau Firal i de Congressos de Tarragona. El Patronat Municipal de Turisme de Tarragona ha creado los «Premis Gastronòmics Tarragona» con la colaboración del Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona.

La regidoría de Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Valls ha presentado el Calendario de Fiestas, Ferias y Mercados para el año 2021.

52 días antes de Pascua, todos los años, Cataluña celebra el tradicional "jueves lardero" o “jueves graso”, en el Empordà "jueves de las llardufes". Así hace referencia el refranero para esta jornada que disfrutamos tanto pequeños como grandes "Por jueves lardero butifarra comeré" y "Para el jueves graso, butifarra hasta la nariz" día que además da inicio a las fiestas de Carnaval.

Hola MiniKocineros, hoy, prepararemos un PIMIENTOS ROJOS, RELLENOS CON ARROZ Y CARNES que acabaremos en el horno. Podremos aprovechar las carnes sobrantes de cualquier comida, ternera, pollo, cerdo, por tanto, haremos cocina de aprovechamiento...

La fiesta de la Escudella se celebra el 25 de febrero, martes de Carnaval. Se cocinan una treintena de calderas de este cocido catalán, y se reparte entre vecinos y visitantes. Se trata de una de las celebraciones más antiguas del pueblo, aunque no se tiene muy claro su origen.

Cuatro municipios marineros se unen para realizar las VII Jornadas Gastronómicas de la Galera de las Tierras del Ebro. Este año, del 7 de febrero al 1 de marzo, Alcanar, L'Ametlla de Mar, L'Ampolla y San Carlos de la Rápida promocionan un excelente producto del mar "La Galera"

Desde hoy y hasta el 16 de febrero podemos disfrutar en El Vendrell de la “Ruta de Tapas”, una iniciativa conjunta del CIT y del Gremio de hostelería, que podremos encontrar en 12 bares y restaurantes que acogen esta sabrosa idea denominada "Xató experience": Yosi, El Rincón Ibérico, L’enxaneta, La Fábrica del Pernil, La Cuina 2, La Cervecería, El Paladar, El Cup, Eclèctic Pizzeria, Cal Primo-Fondue, Mauri más que Tapas y Cal Santi.

Después de semanas de preparación, ayer llegó el día de la Xatonada Popular del Vendrell. Por ello la 34ª edición de este tradicional evento de la ciudad, se realizó con gran éxito en el Pabellón Ángel Guimerà a lo largo de todo el día de este domingo 2 de febrero, definido por el crecimiento de participantes y de visitantes, de la expansión como feria de productos alimentarios tradicionales y de su extenso programa de actividades que llenaron el evento por completo desde las diez de la mañana.

Cuando llega la primera semana de febrero, también llega la Xatonada Popular de El Vendrell. En este año 2020, el programa es muy extenso y variado para disfrutar del Xató, productos de proximidad, concursos, diversión y cocina tanto para los pequeños como para los adultos.

La Ruta del Xató sigue adelante como todos los años, fortaleciendo la promoción gastronómica del Gran Penedès, que contempla las comarcas del Alto y del Bajo Penedès. Las poblaciones de El Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès, Vilanova y Geltrú, y Calafell son parte de la marca "Xató" de esta temporada que inició a finales de noviembre y finaliza el mes de marzo. No nos hace falta pensar mucho, tomemos una pronta decisión por cuanto es la mejor época para hacerlo...

La Gran Fiesta de la Calçotada está lista para recibir a más de 40.000 visitantes y disfrutar de un fin de semana con la mejor gastronomía de temporada, concursos y mercado, alrededor de los calçots, las brasas, el buen vino y los castillos humanos: "objetivo Valls". Los días 25 y 26 de enero, Valls será de nuevo la “Capital del Calçot”.

Estoy seguro que todos los lectores, tienen como cierto que de la gastronomía en Cataluña, la cocina catalana es una de las que concentra más diversidad de sabores y colores, productos naturales y saludables, que son parte y origen de la tendencia mundial con el nombre de "la dieta mediterránea". Hablemos...