- Detalles
- Categoría: Recetas de cocina
Esta semana (24 y 25 de febrero) se realiza la tradicional “Xatonada Popular del Vendrell”. Una multitudinaria fiesta que se centra en la Rambla y donde los niños, jóvenes, adultos y maestros xatonaires encuentran su espacio para disfrutar del “XATÓ”.
- Detalles
- Categoría: Recetas de cocina
Estamos en el mes de febrero y, por lo tanto, tiempo de calçots y alcachofas, aunque las temperaturas y falta de lluvias no han ayudado, el mercado las encontraremos a buen precio y calidad como productos de proximidad y temporada..
- Detalles
- Categoría: Recetas de cocina
En la cocina de los hogares catalanes, es costumbre que en ciertas fiestas o aniversarios, se preparen y coman en familia los clásicos canelones hechos con sobras de asados o de carne de olla. Al abrir este 2024 os queremos sugerir la preparación de otros originales canelones a base de pescado, gambas y cangrejo…..
- Detalles
- Categoría: Recetas de cocina
Hoy prepararemos la tradicional de mi casa, la que hacemos hace más de 50 años y volveremos a realizarla durante esta Navidad. Un plato muy sabroso, completo, con una gran cantidad de calorías para afrontar el frío del invierno y, extraordinario para unir a la familia y amigos alrededor de la mesa.
- Detalles
- Categoría: Recetas de cocina
Hoy prepararemos la tradicional de mi casa, la que hacemos hace más de 50 años y volveremos a realizarla durante esta Navidad. Un plato muy sabroso, completo, con una gran cantidad de calorías para afrontar el frío del invierno y, extraordinario para unir a la familia y amigos alrededor de la mesa.
- Detalles
- Categoría: Recetas de cocina
Hace un par de días celebrábamos el día internacional del chocolate, haciendo un repaso de su origen, historia y producción, hoy hemos pedido a MiniKuiners que nos preparen una receta de una de los postres más agradecidos para el mundo gourmet a base de chocolate.
- Detalles
- Categoría: Recetas de cocina
La vichyssoise es una sopa cremosa blanca de puerros que tiene varias interpretaciones, que llegó desde la ciudad de Vichy en Francia, a las cocinas de Cataluña y del mundo. Refrescando ahora en verano, y reponiendo en invierno.
- Detalles
- Categoría: Recetas de cocina
En este comienzo de verano, desde MiniKuiners nos aportan una receta refrescante para empezar con un buen entrante, refrescante, nutritivo y elaborado en pocos minutos, que también podemos convertirlo en la comida principal del día.
- Detalles
- Categoría: Recetas de cocina
Ayer, publicábamos un artículo respecto a la información y programación de las Jornadas Gastronómicas 2022 de la Ametlla de Mar y la oportunidad de saborear dos estrellas "Fideus Rossejats y la Tapa Marinera" estos próximos días.
- Detalles
- Categoría: Recetas de cocina
En Cataluña, tenemos muchas tradiciones. Una de las más celebradas por pequeños y grandes es la de "la mona". Esta tradición se celebra el lunes de Pascua de cada año, como culminación de la semana santa. Empezaremos por decir que esta mona es un bizcocho, muy suave "pa de pessic", relleno de diversos productos.
- Detalles
- Categoría: Recetas de cocina
Cada día vemos más recetas y preparaciones de este clásico plato tanto a programas de televisión, revistas de cocina y los showcooking con los cocineros de nuestro país. Se por este motivo que hemos querido hacer algunas pruebas y llevar a vuestra casa la excelencia de esta cocina con ternera.
- Detalles
- Categoría: Recetas de cocina
Este es uno de los platos tradicionales de la cocina catalana, que se hace con carne de ternera y setas moixernons o carreteras, con toda una historia de centenares de años y que las bisabuelas, abuelas y madres cocinando con su toque especial y que hace las diferencias de cada cocina casera.
- Detalles
- Categoría: Recetas de cocina
En Cataluña se habla más del "Día de los enamorados" que no de "San Valentín", si bien en los dos casos el resultado es el mismo, una fiesta especial por parejas. Con este motivo, el gremio de pastelerías nos sugiere un pastel en forma de corazón, pero no existe una receta claramente definida.
Página 1 de 2