catalunya    España

Gastronomia

Gastronomia
  • Comença a preparar-se la “Xatonada Popular del Vendrell 2023”. Una gran importància es donarà al coneixement i promoció per petits i grans de l’elaboració d’aquest plat de la cuina tradicional del Vendrell.

  • Fent un repàs als libres més venuts aquets últims dies a Catalunya, ens trobem en el primer lloc de la llista de “no ficció” a Maria Nicolau amb el seu llibre “Cuina! O barbàrie”, que justament uneix la lectura amb la cuina, les experiències i percepcions. Vols conèixer més?..

  • Demà, dilluns 16 de gener se celebra el “Dia Mundial de la Croqueta”, la millor oportunitat per a realçar un plat essencial de la nostra gastronomia, apta per a tota mena d'aprofitament en la cuina, la croqueta és la “reina de les varietats” des de la nostra llar al millor dels restaurants.

  • Avui preparàrem la tradicional de la meva casa, la que fem fa més de 50 anys i tornàrem aquests dies de Nadal. Un plat molt saborós, complet, amb una gran quantitat de calories per afrontar el fred de l'hivern i extraordinari per unir a la família i amics al voltant de la taula.

  • El sector turístic de Catalunya, prepara la primera cita anual per professionals de tot el món que es reunirà el mes de gener vinent a FITUR, la Fira Internacional de Turisme. Allà es trobaran els mercats emissors i receptius dels cinc continents.

  • En diversos articles hem tractat la relació entre l'alimentació i la salut, avui ho farem amb algunes idees per l'esmorzar i el berenar diari. Partirem pensant que l'esmorzar és el primer pas per a afrontar la resta del dia, i el berenar l'intermedi o reforç entre el dinar i sopar.

  • La Fira de l'Oli Verd de Maials celebrarà aquest cap de setmana una edició ben especial amb motiu del seu 25è aniversari, ho farà els dies 19 i 20 de novembre: Tots convidats!!!

  • En un moment de buscar valor afegit a la llet per aconseguir o recuperar rendibilitat a la tasca de ser ramader, o les idees que arriben als emprenedors que busquen el seu futur, mitjançant treball al voltant de la llet i els productes derivants, l'elaboració de formatge artesà pot ser una bona opció.

  • Un showroom de la D.O. CAVA, amb més de 40 Caves de 18 elaboradors en les categories Guarda Superior Reserva, Guarda Superior Gran Reserva i Paratge Qualificat, s'han presentat a Madrid com el millor aliat de la gastronomia mundial.

  • La passió i el talent dels xocolaters del món, es van trobar al "Salon du Chocolat" a Paris. Ha sigut el català Lluc Cruselles de 27 anys, xef pastisser del Carme Pastisseria de Vic, el guanyador de la final mundial del World Chocolate Masters.

  • Catalunya és terra de tradicions, una d'elles "Tots Sants", que tanca el mes d'octubre i ens obre novembre. És molt clar que els últims cinquanta anys ha canviat molt el sentir familiar, per uns són dies de recolliment i per altres de celebració.

  • La selecció dels millors restaurants del món ofereix una instantània anual de les opinions i experiències de 1.080 experts internacionals del sector de la restauració. És un referent gastronòmic reconegut mundialment que destaca els grans restaurants de tots els racons de la Terra.

  • Ha finalitzat l’edició 2022 de la Fira de Santa Teresa a la vila del Vendrell, amb un programa ben ampli d'activitats per totes les edats i gustos. Sens dubte, el major dels èxits ha sigut el àrea de tast i venda de productes alimentaris i gastronòmics.

  • Disfrutar, el nom del qual es tradueix com a "gaudir" - és una de les experiències gastronòmiques més delicioses, sorprenents i que superen els límits del món. Escollit com a tercer millor restaurant del món 2022 per “The Worlds 50 Best of the Best”

  • Si les formatgeries artesanes desenvolupen una activitat molt important per preservar el paisatge i la biodiversitat. Nosaltres hem de preservar el formatge per què és un producte, un aliment important, viu i natural, és a dir està en constant evolució des que s'elabora fins que es consumeix.

  • La Fira obrirà les portes del 14 al 16 d'octubre, per tornar a gaudir d'uns dies d'actes festius, culturals i lúdics envoltats d'una àmplia i variada oferta comercial i gastronòmica, tant a la Rambla del Vendrell com a espais propers.

  • La 7a edició de la Festa de la Pagesia “Benvinguts a Pagès” torna l'1 i 2 d'octubre de 2022, un cap de setmana de portes obertes i visites gratuïtes a les explotacions agroalimentàries de Catalunya.

  • La recuperació del turisme ha estat una realitat durant aquest estiu, milions de turistes han tornat al nostre país després dels últims anys de pandèmia en el qual les restriccions i la por al coronavirus van fer que el seu número disminuís dràsticament.

  • Fa un parell de dies celebràvem el dia internacional de la xocolata, fent un repàs del seu origen, història i producció, avui hem demanat a MiniKuiners que ens preparin una recepta d'una de les postres més agraïdes per al món gurmet a base de la xocolata.

  • Des de 1995 la xocolata té el seu dia internacional, és el 13 de setembre. Aquesta data va sorgir a França amb relació al relat "Charlie i la Fàbrica de Xocolate", conjuntament amb el naixement del fundador de la Companyia de Xocolates Hershey als Estats Units.

apropteuL'aventura ha començat

Capital2020: Un espai on tu ets el protagonista. Viu, treballa i gaudeix d'una agenda informativa plena de experiències inoblidables i molta cultura, turisme, gastronomia i comerç.

Publicidad Capital2020

Dones d'avui, Comerç, Emprenedors i El Món

Dones d'avui

31 Gener 2023

Hem arrancat el 2023 i la paritat en el món casteller encara no es una realitat. Ha guanyat caps de colla dones, però aquestes encara són la minoria. Són dades de l’Informe de paritat dels equips tècnics i directius de les colles castelleres 2022 elaborat per la Coordinadora de...

En el Món

21 Gener 2023

El telescopi espacial Hubble ha transformat la nostra comprensió de l'univers, la seva visió des de l'òrbita ha desencadenat una inundació de descobriments còsmics que han canviat l'astronomia per sempre. Ha revelat enigmes que mai sabíem que existien. Ha obert la finestra a la...

Fem Biblioteca

Llibreria Mitjans

Subscriu-te

passions febrer

Humor - Frases

13 octubre cat