Gastronomia

A Catalunya, tenim moltes tradicions. Una de les més celebrades per menuts i grans és la de "la mona". Aquesta tradició celebrada el Dilluns de Pasqua cada any, com a finalització de la Setmana Santa. 

Amb una programació cultural única i sota el lema “On l'Art Floreix” l'espai proposa activitats que van des de la signatura de llibres, fins a l'art, música i la gastronomia.

Amb una programació cultural única i sota el lema “On l'Art Floreix” l'espai proposa diverses activitats junt amb aquesta exposició d’Art Urbà que obre avui.

Amb una programació cultural única i sota el lema “On l'Art Floreix” l'espai proposa activitats que van des de la literatura, fins a l'art i la gastronomia.

La nova proposta culinària del Museu Nacional de Catalunya. Xef Raurich gestionarà el restaurant Absis i la resta d'espais gastronòmics durant els pròxims 5 anys.

Amb 120 expositors amb destinacions nacionals i internacionals B-Travel 2025 ha obert les portes amb centenars de propostes per a un turisme sostenible i experiencial.

Com dèiem al nostre anterior article “Xatonada Popular de Calafell”que se celebra avui, volem traslladar aquesta deliciosa recepta, una amanida fresca, generosa, saborosa i de temporada d’aquest municipi tarragoní: el Xató.

Calafell guarda una deliciosa recepta fresca, generosa, saborosa i de temporada, que ha passat de pares a fills i de generació en generació d’aquest municipi tarragoní: el Xató.

Avui se celebra la “Festa del Xató de Vilafranca”, que com a part de la Ruta del Xató és una experiència que va molt més enllà del bon menjar i del bon beure, és un plat únic al món.......

Cambrils com a capital de la Gastronomia de la Costa Daurada celebra fins al 23 de març, la Jornada Gastronòmica de la Galera i la Carxofa, fusionant dos productes emblemàtics de la mar i l'horta cambrilenca.

S’acosta la Festa del Xató de Vilafranca, que com a part de la Ruta del Xató és una experiència que va molt més enllà del bon menjar i del bon beure, és un plat únic al món.......

A 52 dies abans de Pasqua, cada any, Catalunya celebra el tradicional “dijous gras” o “dijous llarder”, a l’Empordà “dijous de les llardufes”. Axis fa referència el refranyer per aquesta jornada que gaudim tant menuts com grans "Per dijous llarder botifarra menjaré" i "Per dijous gras, botifarra fins al nas" dia que és d'on tret de sortida a les festes de Carnaval o Carnestoltes.

L’enoturisme és un dels principals atractius per visitar el Penedès, un viatge per submergir-te al cor del territori vinícola català, i conèixer que hi ha més enllà d'una vinya, un celler, una copa de vi o cava.

La Xatonada Popular del Vendrell es durà a terme demà, diumenge 23 de febrer, amb el 39è Concurs de Mestres Xatonaires i la 38a Exhibició de Xatonaires Infantils.

La Xatonada Popular del Vendrell es durà a terme enguany el pròxim diumenge 23 de febrer, amb el 39è Concurs de Mestres Xatonaires i la 38a Exhibició de Xatonaires Infantils.

Fa uns dies donaven algunes idees i possibilitats per nous emprenedors relacionats amb negocis de menjar, restaurants, cafeteries o bars, tant de cuina ràpida com la més formal, i avui volem fer-ho amb la preparació bàsica que és el «mise en place».

La gastronomia és una de les principals fortaleses i patrimonis de Catalunya i avui Catalunya viu el millor moment gastronòmic de la seva història, el de major reconeixement internacional com la primera Regió Mundial de la Gastronomia 2025.

El 16 de gener se celebra el “Dia Mundial de la Croqueta”, la millor oportunitat per a realçar un plat essencial de la nostra gastronomia, apta per a tota mena d'aprofitament en la cuina, la croqueta és la “reina de les varietats” des de la nostra llar al millor dels restaurants.

Sense importar l'època o la condició econòmica del lloc, ciutat o país, existeixen tres branques de negocis que actualment són pràcticament infal·libles en el seu resultat: Salut, Menjar i Tecnologia.

Moltes vegades sentirem dir “contra gustos no hi ha disputes”, i és cert, cadascú té gustos diversos, i la cocció de la carn no és l'excepció; tanmateix, aquí intentem esbrinar les possibilitats.