Domingo 22 de febrero del 2026......
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40 Aniversario (1986-2026)
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Xatonada Popular en la Rambla
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Desde las 10 h, hasta las 14 h
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40.º Concurso de Maestros Xatonaires
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39.ª Exhibición de Xatonaires Infantiles
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Actividades, catas, productos de proximidad
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1.500 raciones de Xató para llevar a casa
La Xatonada Popular del Vendrell se llevará a cabo el próximo domingo 22 de febrero, con el "40.º Concurso de Maestros Xatonaires" y la "39.ª Exhibición de Xatonaires Infantiles".
“El Xató és protagonista de la cocina tradicional catalana”
“Cataluña Región Mundial de la Gastronomía"
La Xatonada Popular del Vendrell que se realiza desde el 1986, este año celebra su 40 Aniversario, este domingo 22 de febrero en la Rambla, siendo el acontecimiento multitudinario que reúne ciudadanos del municipio y otras localidades del Penedès, en dos concursos populares de elaboración de xató: el Concurso de Maestros Xatonaires y la Exhibición de Xatonaires Infantiles.
El Xató del Vendrell participa, junto con los restauradores locales de la Ruta del Xató, una iniciativa gastronómica de difusión del xató en que tanto administraciones locales como gremios de hostelería colaboramos a fin de extender y difundir el xató como identidad de territorio. Actualmente forman parte por orden alfabético: Calafell, Cubelles, Cunit, El Vendrell, La Bisbal del Penedès, Sant Pere de Ribes, Sitges, Vilafranca del Penedès y Vilanova i la Geltrú.
El Xató
Imagina un plato ligero y, a la vez, intenso; refrescante pero sabroso; tradicional e innovador a la vez, elaborado con los mejores productos del mar y del huerto. Ahora imagina que, además, puedes comer tanto como quieras, porque es muy sano y tiene todos los beneficios de la dieta mediterránea.
Pues no hace falta que pienses más; este plato es el xató: escarola crujiente, mezclada con la textura melosa del bacalao y del atún, con el toque ácido de la anchoa o del seitó. Todo esto bañado con una salsa exquisita a base de frutos secos, ñoras y aceite de oliva virgen, entre otros ingredientes. Tradicionalmente, se come acompañado de tortillas de alcachofa, de judías o de morcilla negra y maridado con un buen Penedès.
Xatonada Popular 2026
En este sentido, la Xatonada Popular del 2026 se celebra este domingo 22 de febrero desde las 10 de la mañana, en la Rambla, reuniendo en un acontecimiento multitudinario en que ciudadanos y visitantes participarán del 40.º Concurso de Maestros Xatonaires y de la 39.ª Exhibición de Xatonaires Infantiles, acompañado por catas y propuestas gastronómicas con producto de proximidad.
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