Vegetales

El romesco es el plato más típicamente tarraconense, básicamente de pescado o marisco, pero que también puede ser de carne o aves de corral. Además, es una salsa fría que usamos de acompañamiento para entrantes, de pescado, marisco y carnes.

En nuestra terraza, balcón o jardín, al aire libre, en el interior o protegido con un pequeño invernadero, el huerto urbano puede ser una gran ayuda para nuestro consumo doméstico. Un espacio destinado al cultivo de plantas aromáticas o medicinales, verduras, hortalizas, legumbres, incluso ciertas frutas.